ความบริสุทธิ์: | 99% | มฟล: | C4H10O4 |
---|---|---|---|
หมายเลข CAS: | 149-32-6 | EINECS N209-567-0o.: | 205-737-3 |
พิมพ์: | สารให้ความหวาน | อายุการเก็บรักษา: | 24 เดือน |
พื้นที่จัดเก็บ: | ที่แห้งและเย็น | รูปร่าง: | ผงผลึกสีขาว |
แสงสูง: | เครื่องดื่มผง Erythritol,สารให้ความหวานธรรมชาติ CAS 149-32-6,ผง Erythritol เกรดอาหาร |
สารให้ความหวานจากธรรมชาติ Erythritol CAS 149-32-6 สำหรับอาหารและเครื่องดื่ม
ชื่อผลิตภัณฑ์ | อิริทริทอล |
ขั้นต่ำ | 1กก |
หมายเลข CAS | 149-32-6 |
รูปร่าง | ผงผลึกสีขาว |
ขนาดอนุภาค | 95% ผ่าน 80 เมช |
ระดับ | ฟู้ดเกรด |
บทนำของ Erythritol:
Erythritol ซึ่งเป็นโพลีออล (น้ำตาลแอลกอฮอล์) เป็นสารให้ความหวานปริมาณมากที่มีรสชาติดีซึ่งเหมาะสำหรับอาหารที่มีแคลอรีต่ำและปราศจากน้ำตาลมันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของมนุษย์มาเป็นเวลาหลายพันปีเนื่องจากมีอยู่ในผลไม้ และ อื่น อาหาร
อิริทริทอล มี ก สูง การย่อยอาหาร ความอดทน, เป็น ปลอดภัย สำหรับ ประชากร กับ โรคเบาหวาน, และ ทำ ไม่ส่งเสริมฟัน การสลายตัว
แอพพลิเคชั่นและฟังก์ชั่นของอิริทริทอล :
การทำงาน
แอปพลิเคชัน
1. ใช้สำหรับอบและปรุงอาหาร (บิสกิต, สารปรุงแต่ง)
คปภอิริทริทอล:
ดัชนีประสาทสัมผัส
|
รายการทดสอบ
|
ข้อมูลจำเพาะ
|
ผลการทดสอบ
|
บทสรุป
|
|
สี
|
สีขาว
|
สีขาว
|
ผ่าน
|
||
รสชาติ
|
หวาน
|
หวาน
|
ผ่าน
|
||
อักขระ
|
ผงผลึกหรืออนุภาค
|
ผงคริสตัลลีน
|
ผ่าน
|
||
สิ่งเจือปน
|
ไม่มีสิ่งเจือปนที่มองเห็นได้ ไม่มีสิ่งแปลกปลอม
|
ไม่มีสิ่งแปลกปลอม
|
ผ่าน
|
||
การทดสอบ (แบบแห้ง), %
|
99.5~100.5
|
99.9
|
ผ่าน
|
||
w/% การสูญเสียการทำให้แห้ง, %
|
≤
|
0.2
|
0.10
|
ผ่าน |
|
ล้าง, %
|
≤
|
0.1
|
0.03
|
ผ่าน |
|
w/% น้ำตาลรีดิวซ์, %
|
≤
|
0.3
|
<0.3
|
ผ่าน |
|
w/% ริบิทอลและกลีเซอรอล, %
|
≤
|
0.1
|
ตรวจไม่พบ
|
ผ่าน
|
|
ค่าพีเอช |
5.0~7.0
|
6.4
|
ผ่าน
|
||
จุดหลอมเหลว
|
119~123
|
119.6-121.2
|
ผ่าน
|
||
การนำไฟฟ้า สหรัฐ/ซม
|
<
|
20
|
15
|
ผ่าน
|
|
(มก./กก.) สารหนูทั้งหมด
|
0.3
|
<0.3
|
ผ่าน
|
||
(มก./กก.) ตะกั่ว
|
≤
|
0.5
|
ตรวจไม่พบ
|
ผ่าน |
|
(CFU/g) จำนวนจานทั้งหมด
|
≤100
|
<10
|
ผ่าน |
||
(MPN/g) โคลิฟอร์ม
|
≤3.0
|
<0.3
|
ผ่าน |
||
(CFU/g) ราและยีสต์
|
≤50
|
<10
|
ผ่าน |
||
(CFU/g) อี.โคไล
|
<10
|
<10
|
ผ่าน |
||
บทสรุป
|
เป็นไปตามข้อกำหนดของ European Reg.ที่ 231/2555 เรื่องวัตถุเจือปนอาหาร
|